Ο κ. Καραϊσκάκης, Δικηγόρος Αθηνών στον Άρειο Πάγο, είναι σύμβουλος σε ένα ευρύ φάσμα ζητημάτων που αφορούν τις ξένες επενδύσεις, τα ακίνητα, τις μισθώσεις, το εταιρικό δίκαιο, τις συγχωνεύσεις και εξαγορές, το φορολογικό δίκαιο, τα εμπορικά συμβόλαια, τις συμβάσεις franchising κλπ. Είναι ένας από τους ιδρυτικούς εταίρους της εταιρείας KARAISKAKIS – ANASTASIADIS & PARTNERS LAW FIRM. Πριν από την ίδρυση της εταιρείας, ήταν ανώτερος εταίρος στη V&P Law από το 1990. Πριν το 1990, εργάστηκε σε εξέχοντα δικηγορικά γραφεία της Ελλάδας, καθώς και ως νομικός σύμβουλος στο νομικό τμήμα της "Shell Company Hellas Ltd." για αρκετά χρόνια.
Ο κ. Καραϊσκάκης είναι συντελεστής στο Κεφάλαιο για την Ελλάδα του «A Practitioner’s Guide to the Acquisition of Private Companies in the European Union, City and Financial Publishing and the Chapter on Greece in Property in Europe-Law and Practice», Butterworths. Είναι μέλος του Δικηγορικού Συλλόγου Αθηνών από το 1984. Έχει λάβει το πτυχίο νομικής από τη Νομική Σχολή του Πανεπιστημίου Αθηνών και μεταπτυχιακό τίτλο Master of Philosophy στην Εγκληματολογία από το Darwin College, University of Cambridge. Μιλά άπταιστα Ελληνικά, Αγγλικά και Γαλλικά, ενώ έχει καλή γνώση Ιταλικών και Ρωσικών.
